Con esta mezcla de harinas (harina de trigo, harina de maíz y harina de garbanzo) hemos logrado esta masa de pan rica y apetitosa. Una vez más comprobamos que el pan es tan noble que admite casi cualquier combinación de harinas y que su masa una vez lograda puede ser saboreada y valorada en su … Leer más
Aprende a hacer pan en máquina. Queda genial, esperamos que lo disfrutes. Cantidad: 1 Pan de aprox. 900 gramos INGREDIENTES ✔ 1 y ¼ tazas de agua a temperatura ambiente (315cc) ✔ 1 y ¼ cucharaditas de sal ✔ 2 y ½ cucharadas de manteca a temperatura ambiente y cortada en trocitos de 1 a 1,5 cm ✔ 2 … Leer más
Para proporcionarles una forma más divertida a los panes se nos ocurrió darles forma de cuernitos tal como si fuesen bizcochos o facturas. Cantidad: 4 o 5 docenas INGREDIENTES ✔ 1 y 1/2kg de harina 000 (o la que se tenga disponible) ✔ 1 cucharada de sal ✔ 100 gramos de leche en polvo (descremada o entera) ✔ 100 … Leer más
La avena es un cereal que pertenece a la familia de las gramíneas. Contiene fibra en cantidades importantes y se utiliza principalmente en forma de copos de avena. Le da mucho sabor al pan y junto con el salvado de avena y las semillas es un pan importante en aporte de fibras Cantidad: 3 docenas … Leer más
Pan rústico con un ligero sabor dulce y delicado, ya que ninguno de los ingredientes sobresale disminuyendo al otro. Pan sano y saludable, con mucho aporte de fibras. Cantidad: 12 flautas medianas INGREDIENTES ✔ 100 gramos de salvado de trigo ✔ 1 taza de agua caliente ✔ 60 gramos de levadura fresca o 2 cucharadas de levadura seca … Leer más